(Uf0819) Cuaderno Del Alumno. Preelaboracion De Productos Basicos De Pasteleria . Certificados De Profesionalidad. Operacionesbasicas De Pastelería (Hotr0109) PDF

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AUTOR(A) Maria Sastre Mendez
TAMAÑO DEL ARCHIVO 8,20 MB
ISBN 9788468177021
NOMBRE DEL ARCHIVO (Uf0819) Cuaderno Del Alumno. Preelaboracion De Productos Basicos De Pasteleria . Certificados De Profesionalidad. Operacionesbasicas De Pastelería (Hotr0109).pdf
DESCRIPCIÓN
Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (MF1334_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011.Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:• Ficha técnica• Guía metodológica• Ejercicios de autocomprobación por tema• Ejercicios prácticos por tema• Solucionario
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