(Uf0819) Cuaderno Del Alumno. Preelaboracion De Productos Basicos De Pasteleria . Certificados De Profesionalidad. Operacionesbasicas De Pastelería (Hotr0109) PDF

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AUTOR(A) Maria Sastre Mendez
TAMAÑO DEL ARCHIVO 9,74 MB
ISBN 9788468177021
NOMBRE DEL ARCHIVO (Uf0819) Cuaderno Del Alumno. Preelaboracion De Productos Basicos De Pasteleria . Certificados De Profesionalidad. Operacionesbasicas De Pastelería (Hotr0109).pdf
DESCRIPCIÓN
Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (MF1334_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)", publicado en el Real Decreto 685/2011.Para el desarrollo de los contenidos de este cuaderno se han tenido en cuenta los parámetros establecidos en el Real Decreto 34/2008, de 18 de enero, por el que se regulan los certificados de profesionalidad. Se incluyen los siguientes recursos:• Ficha técnica• Guía metodológica• Ejercicios de autocomprobación por tema• Ejercicios prácticos por tema• Solucionario
Cuaderno del alumno. Conservación en pastelería (UF0818 ...

Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Conservación en pastelería (UF0818), perteneciente al Módulo Formativo Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (MF1333_1) del Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de Pastelería (HOTR0109), que se incluye en la Familia Hostelería y Turismo.

Sede Electrónica del SPEE. Especialidad Formativa

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